Гливи на мангалі, які будуть ліпші за будь-яке м'ясо

Рецепт простий, але гливи виходять такі, що готуватимеш їх постійно. Гриби можна їсти як самостійну страву або додавати до бургерів, як радить фудблогерка Валентина Кущ.

Гливи на мангалі – рецепт

Інгредієнти:

• Гливи - 0,5 кг;
• Майонез - 4 ст л;
• Соєвий соус - 4 ст л;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Оцет або сік лимона - 1 ст л (дасть ще більше балансу смаку);
• Улюблені спеції барбекю - 1 ст л;
• Гострий соус, схожий на шрірачі.

Спосіб приготування:

1. Гливи не миємо, а якщо миємо, то швидко, бо гриби це губка, а нам не потрібно, щоб вони набирали воду.
2. Ділимо на частини, як на відео. Додаємо всі інгредієнти маринаду та перемішаємо. Маринуємо мінімум 2 години.
3. Смажимо на прогорілому вугіллі з двох сторін до гарної скоринки. Готово.

Спробуй також рибу, запечену з грибами.