Ідеально до святкового столу чи обіднього чаю: ніжний паштет із курячої печінки

Взимку хочеться якомога частіше запрошувати друзів на чай. Якщо набридла солодка випічка, пропонуємо дещо інакше. Як щодо ніжного паштету із курячої печінки за рецептом зірки "МастерШеф" Ольги Рябенко? Він буде ідеально смакувати зі щойно спеченим хлібом. Ніжна текстура просто тане в роті й має дуже насичений смак.

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Паштет із курячої печінки – рецепт

Інгредієнти

• Куряча печінка - 600 г;
• Масло- 100 г ;
• Яблуко- 1 шт;
• Цибуля- 1 шт;
• Морква- 1 шт;
• Чебрець- 3-4 гілочки;
• Вода- 100 мл;
• Вершки 33% - 250 мл;
• Сіль, перець.

Приготування:

1. Промити печінку, видалити плівки та зайву вологу.
2. В форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло.
3. Додати сіль, перець та влити воду.
4. Запікати при 200* протягом 1 години.
5. Викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки, подрібнити до однорідної кремової консистенції.
6. Викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути при кімнатній температурі.
7. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.
8. Подавати паштет з улюбленим хлібом та абрикосовим джемом (за бажанням) або просто з чашкою чаю.
9.  

 

Спробуй також гуакамоле по-українськи за рецептом Євгена Клопотенка.