"Італійський" салат – швидко, просто і неймовірно смачно

Цей салат "Італійський" яскравий, ароматний і свіжий. Він поєднує соковиті овочі, ніжну моцарелу, базилік і легку заправку з оливкової олії. Це страва, яка нагадує про літо й не потребує багато часу – готується буквально за 10 хвилин. Ідеально пасує до пасти болоньєзе.

Рецепт салату "Італійський"

Інгредієнти:

• помідори чері – 200 г
• моцарела (кульки або великий шматок) – 150 г
• свіжий базилік – кілька гілочок
• оливкова олія – 2-3 ст. ложки
• бальзамічний оцет – 1 ч. ложка (за бажанням)
• сіль, перець – за смаком
• оливки – 30 г

Як приготувати:

1. Помідори чері розріж навпіл. Якщо використовуєш великі помідори – наріж їх часточками.
2. Моцарелу поріж невеликими кубиками або кульками.
3. Базилік помий, обсуши й обірви листочки руками. Так вони не потемніють.
4. У маленькій мисці змішай оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і чорний перець.
5. Великою ложкою обережно перемішай овочі, сир і зелень із заправкою. Прикрась салат оливками, нарізаними кружальцями.

На свята радимо спробувати й цей рибний салат із консерви.