Картопляна запіканка з баклажанами — що приготувати на гарнір до м’яса

Не впусти шанс, поки сезон, і приготуй цю суперсмачну овочеву запіканку. Поки всі інгредієнти доступні, дешеві і смачні, ця страва буде ходовою для обіду або вечері. Ти закохаєшся у її смак з першого ж шматочка.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі
• 2 баклажани
• 1 помідор
• 1 болгарський перець
• 1 цибуля
• 3 зубчики часнику
• сіль
• перець
• 200 г сиру
• 150 мл сметани
• 40 мл олії

Приготування:

1. Овочі помий, картоплю, цибулю і часник почисть. Картоплю, баклажан і помідор наріж неширокими кружальцями (1 см), цибулю — тонкими півкільцями. У перцю видали серцевини і поріж соломкою.
2. Дно форми для запікання змасти олією та виклади шарами картоплю, помідори, баклажани, цибулю і перець. Шари пересип сіллю та перцем.
3. Сметану змішай з подрібненим часником, посоли, поперчи і полий цим соусом овочі. Накрий форму фольгою і запікай 1 годину при температурі 180 градусів.
4. Потім зніми фольгу, посип страву тертим сиром і запікай ще 15 хвилин до розплавлення сиру. Подавай готову запіканку гарячою!