Кавова класика: як приготувати капучино з розкішною пінкою вдома
Капучино – це напій з кави та парного молока, який ідеально підходить для початку дня. Він ще більше смакуватиме, якщо подавати його з м’якою булочкою або хрустким круасаном.
Пропонуємо тобі суто італійський рецепт капучино, який користується неймовірним успіхом у всьому світі. Він є справжнім символом Італії.
Для приготування капучино потрібні лише кава та молоко, причому останнє є незамінним інгредієнтом для отримання чарівної пінки. Її секрет полягає у знежиренні молока. Ми рекомендуємо використовувати цільне молоко з достатньою жирністю, щоб отримати напій як з кав’ярні.
Рецепт капучино
Інгредієнти:
- 250 мл цільного молока
- 100 мл еспресо
- цукор
- гіркий какао-порошок або кориця
Приготування:
- Щоб приготувати капучино в домашніх умовах, у каструлю влий молоко і нагрій, але не давай закипіти. Якщо у тебе є харчовий термометр, то перевір температуру – вона має бути 60-62 градуси.
- Налий гаряче молоко у високу вузьку склянку і збий його капучинатором. Як варіант, можна використовувати занурювальний блендер. Збивай молоко до одержання щільної піни.
- Поки піна відпочиває, займися приготуванням кави. Налий еспресо в чашку та додай приготовлену піну з молоком. Капучино готове до вживання. Щоб зробити напій ще смачнішим, прикрась його дрібкою какао або кориці.
До речі, можеш приготувати капучино на домашньому кокосовому молоці.
Для цього напою тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація