Кекси з лохиною – такі смачні, що ти їх будеш пекти весь сезон

Ці чудові кекси з лохиною від Люкс виходять неймовірно м’які, ніжні та вологі всередині, зі смачною хрусткою скоринкою, перед якою важко встояти. Вони ідеально підходять як легкий сніданок або смачна закуска, коли хочеться чогось солодкого до чаю. Ми також розповідали, як приготувати дуже смачні шоколадні кекси з вишнею.

Рецепт кексів з лохиною

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 150 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 180 г борошна
• 10 г розпушувача
• 70 мл сметани
• 30 мл олії
• 250 г лохини
• 10 г крохмалю
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. В миску відправ яйця, цукор і ванільний цукор. Збий міксером до пишної маси. Додай сметану і олію та перемішай. Насип просіяне борошно, розпушувач і заміси однорідне тісто.
2. Лохину перебери, помий, обсуши і посип крохмалем. Додай майже всю лохину в тісто і акуратно перемішай.
3. Форми для кексів заповни тістом на 1/3. Зверху прикрась ягодами. Відправ їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
4. Готові кекси дістань з форми, посип цукровою пудрою і подавай до чаю. Смачного!
5. До речі, замість лохини можна використати будь-які ягоди.

Тобі також сподобається рецепт імбирно-гарбузового печива.