Готуємо гарбузово-імбирне печиво за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
А що було в новому випуску ранкового шоу "Прокинься з Ектором"? Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво готував смачне печиво разом зі своєю гостею, учасницею "МастерШеф"-11, блогеркою Дашею Євтух.
Гарбузово-імбирне печиво від Ектора / Джерело: Telekanal_STB
Джерело:
Щосуботи запрошені гості приносять Ектору один інгредієнт, буденний та звичний для продуктового кошика українців, а шеф-кухар надає ексклюзивні рецепти з нього. Так, Даша запропонувала приготувати нові та небанальні страви з… гарбуза! Ектор вирішив спекти ароматне і смачне гарбузово-імбирне печиво.
Коли гості на порозі: готуємо абрикосовий пиріг з крихтою нашвидкуручДивіться також
Рецепт гарбузово-імбирного печива
Інгредієнти:
- 60 г вершкового масла
- 115 г меду
- 600 г пшеничного борошна
- 1 яйце
- 60 г гарбузового пюре
- 85 г ряжанки
- 170 г цукру
- 1 г меленого імбиру
- 3 г розпушувача
- 3 г солі
- 1 г харчової соди
- 1 г меленої кориці
- 0,5 г меленої гвоздики
Приготування:
- Відварюємо гарбуз і робимо з нього пюре.
- Змішуємо борошно, яйце, вершкове масло, мед, гарбузове пюре, ряжанку та спеції.
- Вимішуємо тісто до однорідної консистенції та залишаємо охолоджуватися впродовж однієї години.
- Далі формуємо кульки, злегка їх притиснувши, та обвалюємо в цукрі.
- Випікаємо печиво 15 хвилин в духовці при температурі 170 градусів. Смачного!
Дивися відео, як приготувати імбирно-гарбузове печиво:
