Коли слова зайві: смажимо сирні пончики з чорносливом

Інколи хочеться чогось не суперхелсі. Тоді на допомогу приходять рецепти на Люкс. Лови нереальні сирні пончики з чорносливом від фудблогерки Юлії Сенич.

Сирні пончики з чорносливом – рецепт

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир — 250 г
• Яйця — 2 шт
• Цукор — 3 ст. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Борошно — ~200 г
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Чорнослив — 100 г
• Сіль — щіпка
• Олія — для смаження
• Цукрова пудра — для посипання

Спосіб приготування:

1. Перетираємо творог через сито або збиваємо у блендері до однорідності.
2. Додаємо яйця, всипаємо цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Перемішуємо.
3. Всипаємо розпушувач і поступово додаємо борошно — замішуємо м’яке, трохи липке тісто.
4. Промиваємо чорнослив, обсушуємо й нарізаємо дрібними шматочками або залишаємо цілим.
5. Відщипуємо шматочок тіста, формуємо кульку й кладемо всередину чорнослив. Добре защипуємо краї.
6. Розігріваємо олію та смажимо пончики на середньому вогні до золотистої скоринки.
7. Викладаємо на паперовий рушник, прибираємо зайвий жир і посипаємо цукровою пудрою.

А якщо любиш солоненьке, то спробуй сирні кульки з dorblu – food екстаз, від якого нереально відірватися.