Корисні поради, як правильно зберігати продукти, щоб нічого не псувалося
Немає нічого гіршого, ніж викидати їжу тільки тому, що ми неправильно зберігали її в холодильнику чи морозилці, і вона зіпсувалася. З цими порадами тобі більше не доведеться відправляти продукти в смітник.
Правильно організований холодильник — найкращий союзник на кухні. Грамотне зберігання продуктів важливе з різних причин: від економії грошей до покращення екологічної ситуації. Читай далі корисні лайфхаки зі зберігання.
Для приготовленої їжі
- Залишки їжі зберігай у прозорих герметичних контейнерах або в тарілках, накритих плівкою, алюмінієвою фольгою або кришкою.
- У першу чергу потрібно їсти ті продукти, термін придатності яких збігає, щоб вони не залишалися в холодильнику довше, ніж слід.
Для продуктів
М'ясо, риба та птиця
Помісти їх у найхолоднішу частину холодильника. Варто залишити свіже м'ясо, рибу та птицю в оригінальному пакованні, щоб знизити ризик зараження бактеріями.
Молочні продукти
Зберігай тверді сири в оригінальному пакованні, доки вони не будуть використані, а потім загорни їх у пергаментний папір, алюмінієву фольгу або прозору плівку. Не варто ставити молоко на дверцята холодильника, оскільки це найтепліше місце. Дверцята слід використовувати тільки для зберігання напоїв і приправ, що не псуються швидко.
Фрукти та овочі
Зберігай фрукти та овочі окремо, тому що вони мають різний час дозрівання, а гази, що виділяються ними, можуть зіпсувати інші продукти. Щоб продовжити термін зберігання фруктів та овочів, ми зберігаємо їх (завжди окремо) у нейлонових пакетах. Однак перш ніж покласти їх у пакети, переконайся, що вони сухі, оскільки волога, що накопичилася, може їх зіпсувати.
- тримай цитрусові при кімнатній температурі. Однак, якщо лимони, лайми або апельсини перезріли, зберігай їх у холодильнику, щоб вони довше зберігалися. Те саме стосується помідорів та авокадо;
- банани варто купувати, коли вони ще злегка зелені, і зберігати їх у вазі окремо від інших фруктів, оскільки через велику кількість етилену, що виділяється ними, інші фрукти дозрівають швидше, ніж зазвичай.
Цибуля та картопля
Зберігай їх у прохолодному темному місці, щоб вони залишалися свіжими, наприклад, у кошику у шафі. До речі, не варто зберігати їх у поліетиленові пакети, тому що так вони псуються. Після того, як цибуля нарізана, поклади її в герметичний пакет і відправ у холодильник або в контейнер для зберігання в морозильній камері.
Дізнайся 5 крутих і надійних способів відкрити пляшку вина без штопора.