25 вересня, 12:47

Курячі котлети "Кордон блю" – ти не повіриш, що з філе можна зробити таку смакоту

У цьому рецепті від Люкс ніжне куряче філе, шинка і сир запікаються разом у духовці, щоб у фіналі ти отримала ніжні та соковиті котлетки "Кордон блю".

Нехай тебе не обманює французьке походження назви "Кордон блю", насправді ця м’ясна страва походить зі Швейцарії. Для її приготування потрібні три основні інгредієнти – філе, шинка та сир, але, звичайно, не обійтися і без панірувальних сухарів, завдяки яким курячі котлети "Кордон блю" мають свою фірмову скоринку. Також ти можеш приготувати філе в картопляній шубі. Ох, як же це смачно!

Запечені свинячі реберця – секрет смаку в маринаді Дивіться також

Рецепт курячих котлет "Кордон блю"

Інгредієнти:

2 курячих філе
сіль за смаком
чорний перець
4 слайси шинки
4 пластинки сиру
40 г вершкового масла
2 яйця
100 г борошна
100 г панірувальних сухарів
10 мл олії

Приготування:

Куряче філе помий і розріж вздовж навпіл. Накрий харчовою плівкою і відбий філе з двох сторін, посоли і поперчи.
На кожну відбивну поклади по слайсу шинки і по пластинці сиру. Згорни філе рулетиками.
Умочи рулетики в борошно, потім у збиті яйця і запаніруй в сухарях. Виклади їх у форму, змащену олією. Зверху поклади по шматочку масла. Запікай у розігрітій до 190 градусів духовці 15 хвилин. Смакуй котлети гарячими!

Дізнайся, як смачно приготувати курячі гомілки в соусі барбекю. Це реально смачно!