Курячий кекс із хрумкою скоринкою: соковита вечеря, яку легко нарізати порціями
Якщо хочеться чогось простого, але небанального - спробуй приготувати курячий кекс. Соковите м’ясо, ароматні спеції та апетитна хрумка скоринка роблять цю страву ідеальним варіантом для вечері або ситного перекусу.
Курячий кекс – це чудова альтернатива звичайним котлетам або запіканкам. Він виходить ніжним всередині, рум’яним зовні й дуже зручним у подачі: просто наріж на шматочки й подавай із улюбленим гарніром або свіжим салатом. Такий кекс легко брати із собою на роботу чи готувати на кілька днів наперед. А ще він чудово смакує як гарячим, так і холодним, тому точно стане одним із тих рецептів, до яких хочеться повертатися. Лови смакоту від шеф-кухарки Ольги Рябенко.
Курячий кекс – рецепт
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна — 500 г;
- Яйця — 2 шт;
- Сир твердий — 180 г;
- Майонез — 1 ст. л;
- Сметана — 1-2 ст. л;
- Борошно — 2 ст. л;
- Копчена паприка — 1 ч. л;
- Сушений часник- 1 ч.л;
- Приправа — 1 ч. л;
- Сіль, перець — на смак;
- Зелена цибуля — 4 пера.
Спосіб приготування:
- Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Додати яйця, сіль, перець, паприку та приправу.
- Додати сметану, майонез, натертий сир, цибулю і добре перемішати.
- Масу перекласти у форму для запікання, змащену маслом.
- Випікати при 180°C приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.
- Дати кексу трохи охолонути, нарізати і подавати.
А якщо дуже просить солодкого кексу, то тоді лови рецепт кексу з молочним шоколадом від легендарного П’єра Ерме.