Легкий, ситний і дієтичний: як приготувати улюблений фітнес-салат Джулії Робертс

Протягом кількох років Робертс тренується з інструктором з фітнесу Кеті Келер, яка розробила для неї не тільки фітнес-план, а також спеціальний раціон. Це важливо і для того, щоб акторка підтримувала форму, і для того, щоб вона мала енергію витримувати напружені знімання. Також для Джулії Робертс було важливо, щоб страви надовго насичували, були смачними та легкими в приготуванні. Одна з них – нутовий салат.

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого нуту (425 г)
• 1 пучок молодого шпинату
• 2-3 моркви
• 1 жменя волоських горіхів
• 80 г сиру фета
• перець

Для заправки:

• 3 ч. л. оцту
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 80 мл оливкової олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Нут злий і добре промий під холодною водою, поки не зникне піна. Знову злий воду, а потім переклади нут у салатник.
2. Почисть і натри моркву, добре промий шпинат і разом з іншими інгредієнтами поклади у салатник до нуту.
3. Далі приготуй заправку: в невеликій мисці змішай оцет, гірчицю, сіль і перець, повільно влий оливкову олію і добре перемішай. Полий заправкою салат, перемішай і подавай до столу.