Любов з першого шматочка: мінімлинці з полуницею

Мініатюрні млинці розміром із монетку підкорили світ ще під час пандемії коронавірусу, але юзери не поспішають прощатися з цим трендом. Вірусний гастрохіт продовжує набирати перегляди в TikTok, і ми не можемо ігнорувати цей факт.

Пропонуємо рецепт мінімлинців з полуницею, який ти можеш змінювати на свій смак. Десерт не стане гірше, якщо ти візьмеш замість полуниці банан або інший фрукт, а подаси млинці не з вершковим маслом, а з медом, сиропом агави, шоколадною глазур'ю, карамеллю, збитими вершками, арахісовим маслом.

Інгредієнти:

• 100 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 120 мл молока
• 2 ч. л. розпушувача
• Полуниця і вершкове масло за смаком

Приготування:

1. Розбиваємо яйця і відокремлюємо жовтки від білків.
2. Жовтки збиваємо з просіяними борошном і розпушувачем до отримання однорідної суміші, потім вливаємо молоко і ретельно перемішуємо.
3. Збиваємо яєчні білки до піків і обережно вводимо їх у борошняну суміш, перемішуючи круговими рухами знизу нагору.
4. Нагріваємо сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім наливаємо чайну ложку суміші та готуємо мінімлинці по 2 хвилини з кожного боку.
5. Як тільки млинці будуть готові, викладаємо їх на блюдо, додаємо шматочок вершкового масла і прикрашаємо полуницею.

А ось ще один варіант приготуванні мінімлинців з полуницею: