6 липня, 19:03

Мафіни з кабачків: на смак ніжні та м’які, а готуються легко

Ці смачні кабачкові мафіни ідеальні і як перекушування на роботі, і як ідея для сніданку або вечері.

Мафіни з кабачків м’які й пишні, готуються дуже легко та швидко. Це здоровіший і дієтичний варіант закуски, оскільки більший відсоток тіста складають кабачки, а всі ми знаємо, наскільки вони корисні.

Кабачкові оладки з сиром: як приготувати легко та бюджетно Дивіться також

Кабачок містить дуже мало калорій і багато мінералів: марганець, магній, фосфор, мідь, цинк, залізо та калій. Також овоч багатий на вітамін В і клітковину. Це лише одна з причин, чому тобі варто спекти ці чудові й апетитні мафіни з кабачків.

Інгредієнти:

1 середній кабачок
2 яйця
50 мл олії
50 мл молока
100 г кукурудзяного борошна
80 г пшеничного борошна
пів пачки розпушувача
1-2 ст. л. ложки сметани
сир за смаком

Приготування:

Вимий і натри у миску кабачок. Додай решту інгредієнтів і добре перемішай.
Змасти заглиблення у формі для мафінів олією, виклади суміш і постав у вже розігріту духовку.
Випікай мафіни при температурі 200 градусів, доки вони не підрум'яняться. Це займе близько 25-30 хвилин. Щоб перевірити готовність, використай зубочистку. Смачного!

Дивися, як приготувати кабачково-морквяні мафіни (відео):

Що взяти в офіс на ланч: роли з лаваша зі смачною начинкою Дивіться також