Морквяний пиріг, який обожнював Оззі Осборн

Зима – період експериментів із випічкою. Якщо шукала щось незвичне, спробуй приготувати улюблений пиріг Оззі Осборна. Він просив готувати цей морквяний пиріг дружину постійно, і зрозуміло, чому: десерт виходить непристойно смачним.

Улюблений морквяний пиріг Оззі Осборна

Інгредієнти:

• Борошно — 175 г
• Мускат — 1 ч.л.
• Кориця — 2 ч.л.
• Розпушувач — 1 ч.л.
• Сіль — дрібка
• Яйця — 4 шт
• Цукор — 175 г
• Олія — 175 г
• Морква (дрібна тертка) — 140 г
• Родзинки (промиті) — 75 г
• Цедра апельсина — з 1 шт

Спосіб приготування:

1. Об’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, мускат, корицю, розпушувач і сіль.
2. В іншій мисці змішуємо яйця, цукор та олію. Додаємо терту моркву, родзинки та цедру апельсина.
3. Поєднуємо сухі й вологі інгредієнти, перемішуємо до однорідного тіста.
4. Виливаємо у форму та випікаємо 35–45 хв при 180°C. Готовність перевіряємо зубочисткою.

В оригінальному рецепті пиріг покривається апельсиновою глазурʼю (за бажанням): 200 г цукрової пудри поступово розводимо апельсиновим соком, регулюючи густоту до бажаної консистенції.

Спробуй також ароматне печиво з фісташками та журавлиною.