М’ясо по-французьки з картоплею – бюджетно, але завжди смачно

Ця картопляна запіканка зі свининою натхненна класичним м’ясом по-французьки та гратеном. Поєднання найкращого з цим відомих страв створює справжній кулінарний шедевр, гідний ресторану!

Порада: найкраще підійде сир грюєр, але якщо в тебе його немає, можеш взяти будь-який, що добре плавиться (наприклад, моцарела або гауда).

Рецепт м’яса по-французьки з картоплею

Інгредієнти:

• 1,2 кг картоплі
• 800 г свинини
• 3 цибулини
• 200 г сметани
• 300 г твердого сиру
• сіль
• перець
• спеції
• 10 г сухого часнику
• 20 г олії

Приготування:

1. М’якоть свинини наріж, як на відбивні. Потім відбий її кулінарним молоточком з двох сторін. Посоли, поперчи та посип спеціями.
2. Цибулю і картоплю почисть і наріж цибулю півкільцями, а картоплю – кружальцями.
3. Форму для запікання змасти олією і розклади по всьому дну цибулю. Зверху виклади шматочки м’яса і посип їх сушеним часником. Потім поклади шар картоплі, посоли, поперчи та змасти всю картоплю сметаною.
4. Відправ форму у духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Потім посип натертим твердим сиром і запікай ще 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.

Дивися відео, як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею:

Як приготувати швидку та просту заливну піцу? Дивись відеорецепт.