Надзвичайно пишні: готуємо вареники з вишнями на парі від Клопотенка

Ми не знаємо ні однієї людини, яка не любить вареники, а тим більше солодкі. Тому сьогодні в нас особливий рецепт – вареники з вишнями на парі від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Ніжне і пухке тісто та кисло-солодка начинка – це рецепт успіху вареників з вишнями на парі. Обов’язково приготуй!

Секрет у тісті: надзвичайно смачні вареники з чорницею Дивіться також

Найчастіше ми готуємо вареники способом варіння. Але я вирішив спробувати інший варіант і приготував вареники з вишнею на парі. Як на мене, парові вареники виходять більш пишними, ніжними і смачними. А рецепт їх як завжди дуже простий, – каже Євген Клопотенко.

Рецепт вареників з вишнями

Інгредієнти:

300 г борошна
200 мл кефіру
0.5 ст. л. цукру
0.5 ч. л. солі
0.5 ч. л. розпушувача
300 г вишні
1 ст. л. манної крупи
10 г ванільного цукру
сметана (для подачі)

Приготування:

У просіяне борошно додай кефір, розпушувач, цукор, сіль і гарно змішай інгредієнти, щоб вийшло еластичне тісто. Зроби з нього кульку і відривай від неї шматочки тіста однакового розміру. Розпластай їх у коржики.
Вишні помий, видали з них кісточки і додай манну крупу, ванільний цукор та перемішай.
На кожен шматочок тіста викладай по 3-4 вишні, з’єднай краї тіста і добре защипай їх. Виклади вареники на решітку пароварки і готуй 20 хвилин.
Подавай готові вареники зі сметаною. Смачного!

Дивися відео, як приготувати вареники з вишнею на парі:

Тобі також сподобаються вафлі з вишнею, які легко приготувати на сніданок.