4 525 3 хв Вікторія Ваків

Секрет у тісті: надзвичайно смачні вареники з чорницею

Солодкі вареники з чорницею – це маст у літній сезон. Забудь про свій звичний рецепт – у нас є дещо краще.

Секрет у тісті: надзвичайно смачні вареники з чорницею

Смачні вареники з чорницями / Джерело: natashaskitchen.com

Ти коли-небудь куштувала вареники з чорницею на сирному тісті? Закладаємося, що ні! Зараз у тебе є чудовий шанс це змінити та приготувати найсмачніші вареники з ягодами у своєму житті! Вони виходять пишні, дуже ніжні та м’які, а ще мега смачні. Також ми рекомендуємо приготувати пухкі пиріжки з вишнями до чаю.

Відео дня

Рецепт вареників з чорницею

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 300 г кисломолочного сиру
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • дрібка солі
  • 320 г борошна

Для начинки:

  • 250 г ягід чорниці
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. крохмалю

Приготування:

  1. Кисломолочний сир виклади в миску і перебий блендером. Додай цукор, ванільний цукор, сіль, яйце і перемішай лопаткою.
  2. У сирну масу насипай частинами просіяне з содою борошно і добре перемішай. Вимішай тісто на посипаній борошном робочій поверхні. Накрий його мискою і залиши на 15 хвилин відпочити.
  3. Чорниці перебери і помий. Додай до них крохмаль і перемішай.
  4. Тісто розкачай товщиною 5 мм і виріж склянкою кружальця. Трохи розкачай їх скалкою. На кожне кружальце викладай по пів чайної ложки цукру, ложку чорниць і міцно заліпи краї тіста.
  5. Реклама
  6. У каструлі закип’яти приблизно літр води, зверху встав піддон-пароварку. Змасти його олією і виклади вареники на відстані один від одного. Накрий кришкою і вари 5 хвилин.
  7. Переклади готові вареники на тарілку і змасти вершковим маслом. Подавай зі сметаною, медом або цукром.

Дивися відео, як приготувати вареники з чорницею:

Дивися відео, як приготувати сирник з вишнями та маком від Лілії Цвіт.

FOODКулінаріяСолодощіАктуальнеПублікаціїРецептиПоділитись:

Новини партнерів

Реклама