Надзвичайно простий яблучний пиріг з крихтою – приготує навіть початківець

Яблучний пиріг дуже простий у приготуванні й з традиційним смаком. Він ідеально підходить для пікніків, чаювань або сімейних зустрічей. Яблучну начинку можна приготувати самостійно, а можна взяти варення. Якщо ти плануєш готувати сама, то бери тверді та злегка кислуваті яблука. Вони ідеально поєднуються з пісочним тістом, яке стає солодким, коли його посипають цукровою пудрою.

Рецепт яблучного пирога

Інгредієнти:

Для тіста:

• 450 г борошна
• 5 ст. л. цукрової пудри
• 1 ч. л. розпушувача
• 200 г холодного вершкового масла
• 2 холодних яйця
• щіпка солі

Для начинки:

• 2 кг яблук
• 5 ст. л. цукру
• 1/4 склянки води
• вичавлений лимонний сік
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ч. л. кориці
• 1 ст. л. манної крупи/панірувальних сухарів

Приготування:

1. Форму розміром 25х35 см застели папером для випічки.
2. Просій борошно в миску разом із цукровою пудрою і розпушувачем. Поклади шматочки холодного вершкового масла і посічи за допомогою ножа, додай яйця і дрібку солі та продовжуй сікти. Вимішуй тісто до утворення крихти.
3. Ложкою виклади половину крихти на дно форми та утрамбуй. Випікай основу при 190 градусах приблизно 15 хвилин, поки верх злегка не підрум'яниться. Зберігай другу половину крихти в холодильнику.
4. Яблука почисть, наріж кубиками та поклади в каструлю. Додай цукор, воду, лимонний сік, вершкове масло і корицю. Вари, поки яблука не почнуть злегка розвалюватися. Насамкінець додай манку або панірувальні сухарі.
5. Виклади яблука на основу з тіста і зверху посип крихтами, що залишилися. Випікай при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин, поки верх не підрум'яниться. Подавай, посипавши цукровою пудрою або з кулькою морозива.

Нещодавно ми ділилися рецептом хрумких рогаликів з варенням, які буквально тануть в роті.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація