12 січня, 13:17
Найкращий десерт до чаю: як спекти цукрове печиво за 15 хвилин
Це просте цукрове печиво складається всього з кількох інгредієнтів, а виходить солодким, хрустким і жувальним. Те, що треба, якщо ти плануєш покликати подружок на чай чи каву (або вино).
З цим тістом дуже легко працювати, а ще ти можеш нарізати печиво не класичними кружечками, а за допомогою різних форм, щоб вийшло цікавіше. Вироби тримають форму під час випікання і виходять пружними та міцними – це ідеально, якщо ти плануєш їх прикрасити глазур’ю, декоративною посипкою або шоколадним ганашем.
Рецепт цукрового печива
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру
- 1 яйце
- 60 мл олії
- щіпка солі
- 3-4 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 0,5 ч. л. соди
- 400-500 г борошна
- цедра лимона
Приготування:
- У миску вбий яйце, додай 1 ст. л. цукру, ванільний цукор, сіль і перемішай вінчиком. Додай олію, кефір або кисле молоко та знову перемішай.
- У масу просій борошно з розпушувачем, періодично перемішуючи вінчиком. Натри цедру з лимона і заміси руками однорідне м’яке тісто.
- Потім тонко розкачай тісто на посипаній борошном поверхні й виріж склянкою кружальця.
- Деко застели пергаментом, виклади на нього кружальця та посип їх рештою цукру. Випікай при температурі 180 градусів 15-20 хвилин до рум’яності.
Дивися відео, як приготувати цукрове печиво:
Раніше ми розповідали, як спекти яблучні троянди від Ектора. Смакота!