Найпростіший фруктовий пиріг: крамбл з персиками для всієї родини

Крамбл з персиками – це легкий пиріг, у якому соковиті фрукти поєднуються з хрусткою посипкою. Десерт дуже простий у приготуванні – ідеально підходить як для сімейного чаювання, так і як солодощі після обіду. Завдяки персикам десерт виходить ароматним, ніжним і з легкою кислинкою.

Рецепт персикового крамбла

Інгредієнти на форму 22-24 см:

Для начинки:

• Персики – 500 г
• Цукор – 50 г
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ч. л.

Для крихкої посипки:

• Борошно – 100 г
• Вівсяні пластівці – 50 г
• Цукор – 70 г
• Вершкове масло – 70 г
• Мигдальні горіхи (за бажанням) – 30 г

Приготування:

1. Помий персики, почисть від шкірки (за бажанням) і наріж кубиками.
2. Персики змішай з цукром, крохмалем і лимонним соком. Відклади на 5 хвилин – дай фруктам просочитися.
3. Змішай борошно, цукор, вівсяні пластівці та масло, нарізане кубиками. Розітри все руками до крихкої текстури. Додай горіхи, якщо любиш.
4. Форму змасти маслом. Виклади персикову начинку, зверху рівномірно розподіли крихку посипку.
5. Випікай при 180°С 25-30 хвилин – до золотистої скоринки. Дай десерту трохи охолонути перед подачею.

Спробуй швидкий і соковитий літній пиріг із ягід і тіста філо.