10 травня, 10:33
Невагомі, наче хмаринки: як приготувати пишні японські оладки
Передбачення від Люкс ФМ: якщо почати день з оладок - він пройде якнайкраще. Твоя доля - у твоїх руках, тому спробуй наш рецепт і зроби свій ранок ідеальним!
Ти точно бачила ці пишні оладки-суфле з Японії в Instagram. Вони м’якенькі, ніжні, схожі на хмаринки. А якщо додати домашні збиті вершки - то це порівняння буде ще більше схоже на дійсність.
За цим рецептом японські оладки виходять повітряними, м'якими та смачними. На смак вони такі, ніби їси солодку хмаринку!
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 2 яйця
- 80 мл соняшникової олії
- 180 мл молока
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту
- кленовий сироп, морозиво, ягоди
Приготування:
- Просіюємо борошно та розпушувач у миску та всипаємо цукрову пудру. Робимо поглиблення в центрі та додаємо яйця і 1 ст. л. олії. Вмішуємо їх у борошно, потім поступово вливаємо молоко і збиваємо суміш вінчиком. Додаємо ванільний екстракт, ще раз перемішуємо.
- Ставимо сковороду з антипригарним покриттям на слабкий вогонь і кладемо у неї одне або два кулінарні кільця (заввишки близько 3,5 см). Злегка змащуємо олією сковороду, а також внутрішню частину кілець. Наповнюємо їх тістом не більше ніж на 3/4 об’єму, потім накриваємо сковороду кришкою і готуємо оладки близько 10 хвилин на дуже слабкому вогні.
- Обережно перевертаємо оладки і готуємо їх ще 1-2 хвилини. Викладаємо готові японські оладки на тарілку і подаємо з улюбленими топінгами, наприклад, кленовим сиропом, морозивом і ягодами.