Апетитна сирна фокача з картоплі за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Той момент, коли від одного вигляду хочеться поставити на стоп усі дієти.

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор та суддя «МастерШеф. Професіонали»-4 на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом сирної фокачі.

Дивіться також: Королівська їжа: овочеві мінікекси до коронації Чарльза ІІІ

Фокачу з томатами ми вже з вами готували, а ось сирну фокачу з картоплі – ще ні. Хтось скаже зрази, а я скажу – фокача,

- прокоментував шеф-кухар.

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт;
• Крохмаль кукурудзяний – 90 грамів;
• Моцарела (для піци) – 150 грамів;
• Сіль;
• Олія рослинна.

Спосіб приготування:

Варимо картоплю до 20 хвилин, розминаємо її, додаємо сіль, кукурудзяний крохмаль та добре вимішуємо. Формуємо «ковбаску», ріжемо її на порції. У кожну кладемо шматочки моцарели та добре закриваємо. Смажимо на середньому вогні з кожної сторони по 5 хвилин. Прибираємо зайвий жир за допомогою паперових рушників. Смачного!

Дивіться також: Креветки для особливої вечері за рецептом Ектора Хіменеса-Браво