Ніжна паста в зеленому соусі, яка зігріє і смачно нагодує взимку

Паста – це завжди прекрасна ідея як для соло обіду, так і для романтичної вечері. Якщо набридли всі класичні рецепти, рекомендуємо приготувати ніжну в зеленому соусі. Цікава подача й божественний смак зроблять твою трапезу вишуканою і ліпшою за будь-який похід до ресторану. До речі, якщо обожнєш незвичні рецепти, то спробуй також гуакамоле по-українськи від Євгена Клопотенка.

Ніжна паста в зеленому соусі – рецепт

Інгредієнти:

• 1 авокадо
• жменя шпинату
• 75 г свіжого або розмороженого зеленого горошку
• 2 ст.л. оливкової олії
• сіль, перець
• 2 ст.л. лимонного соку
• 1 ст.л. цедри лимона
• 1/2 упаковки (200 г) пасти
• жменя томатів Черрі
• 100 г креветок або курки
• 30 г сиру ⠀ ⠀


Приготування:

1. Поєднуємо мʼякоть авокадо, шпинат, свіжий або розморожений горошок, олію, сіль, перець, сік та цедру лимона і ретельно пробиваємо блендером.
2. Пасту відварюємо у киплячій підсоленій воді на 1 хв менше, ніж вказано на упаковці.
3. На пательні розігріваємо розрізані навпіл томати, додаємо відварену пасту, зелений соус, креветки або курку та добре перемішуємо. Консистенцію соуса регулюємо водою у якій відварювалася паста.

Спробуйте також зелену пасту з буратою від Міші Кацуріна.