Ніжні, як хмаринка: запечені сирники без краплі олії

Запечені сирники – це ідеальний варіант для тих, хто любить смачні сніданки, й хоче зробити їх більш легкими та корисними. Ніякого смаження на олії, тільки духовка й мінімум зусиль. Вони виходять ніжні, ароматні й тримають форму. А ще чудово підходять для сніданку чи корисного десерту – можна взяти з собою на роботу чи навчання.

Рецепт запечених сирників

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 500 г
• яйце – 1 шт.
• цукор або мед – 2-3 ст. л.
• манка або борошно – 2-3 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• розпушувач – 0,5 ч. л.
• сіль – дрібка
• родзинки, журавлина чи інші сухофрукти – за бажанням

Як приготувати:

1. Візьми сир і перетри його через сито або перебий блендером – так сирники будуть ніжнішими.
2. Додай яйце, цукор (або мед), ванільний цукор, сіль і добре перемішай.
3. Всип манку чи борошно, розпушувач і знову вимішай масу до однорідності. Якщо любиш, додай промиті родзинки чи інші сухофрукти.
4. Змасти форму для випікання маслом або застели пергаментом. Виклади сирники ложкою чи сформуй руками невеликі кружечки.
5. Запікай у розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин, поки вони не стануть рум’яними.
6. Подавати можна теплими або охолодженими – зі сметаною, йогуртом чи ягодами.

Поки духовка гаряча, спечи смачний кіш з рибою.