Новий погляд і новий смак: смажимо кабачки в сирному клярі

Утилізуємо кабачки смачно. Смажимо їх у сирному клярі. Виходять суперхрусткі зовні та неймовірно ніжні всередині.

Смажені кабачки в сирному клярі – рецепт

Інгредієнти:

• Кабачки — 2 шт;
• Сіль, перець — на смак;
• Яйця — 4 шт;
• Паприка - 1 ч.л;
• Твердий сир — 100 г;
• Борошно — 100 г;
• Олія для смаження;
• Для подачі – сметана, часник, зелень

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріж, як на відео.
2. Посоли та поперчи.
3. В окремій мисці збий яйця, додай натертий сир та паприку, перемішай.
4. Кожен шматочок кабачка потрібно віджати від рідини. Обваляй спочатку в борошні, а потім занур у яєчно-сирну суміш.
5. Обсмаж на розігрітій пательні з олією до золотистої скоринки з обох боків.
6. Подавати гарячими зі сметаною.

Не прогав: запечені баклажани – корисна закуска, якої завжди мало.