Оце так смакота: рецепт шоколадного мусу всього з одного інгредієнта
Шоколад – це наша таємна радість, яка ховається в шухляді, на полиці або в сумочці й лікує від усіх душевних недугів. Якщо ти так само любиш шоколад, як і ми, ти точно захочеш приготувати цей мус з усього одного інгредієнта.
Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Напевно ось чому цей рецепт шоколадного мусу став абсолютним хітом у соціальних мережах, а його простота і дуже приємний результат стали причинами, через які він став вірусним. Також радимо спробувати печиво "Шоколадні равлики", але тут вже треба попрацювати.
Для любителів мінімалізму, гурманів і всіх тих, хто любить вражати гостей – це надійний спосіб приготувати щось настільки смачне й легке. Насправді менше значить більше, навіть коли справа стосується шоколаду.
Рецепт шоколадного мусу
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду (бажано з високим відсотком какао, 70% і більше)
- 160 мл води
Так, це все. Жодного додавання цукру, вершків чи екзотичних інгредієнтів – тільки шоколад і вода. (Чи можемо ми вважати воду інгредієнтом?)
Приготування:
- Наріж шоколад на невеликі шматочки та помісти у жароміцну миску.
- Нагрій воду в каструлі, поки вона не стане гарячою, але не дай їй закипіти. Залий шоколад гарячою водою і обережно перемішай, поки він повністю не розтане і суміш не стане однорідною.
- Тепер настає вирішальний момент. Вилий приготовлену суміш у велику миску, поставлену над мискою з льодом (або холодною водою). Міксером збивай, поки суміш не стане пінистою і не набуде текстури мусу. Це може зайняти кілька хвилин, тому наберися терпіння.
- Коли мус досягне бажаної густоти, розлий його в сервірувальні склянки або піали та постав у холодильник щонайменше на годину, щоб він застиг. Подавай окремо або прикрась фруктами, какао-порошком чи дрібкою морської солі для додаткового смакового контрасту.
Дивися відео, як приготувати шоколадний мус:
Також радимо спробувати це миле печиво з сердечками з джему.