Смачна випічка на вихідні: рецепт печива "Шоколадні равлики"

Печиво "Шоколадні равлики" за рецептом Люкс – це смачна домашня випічка у вигляді спіральок, яка поєднує в собі ніжне ванільне та насичене какао-тісто. Їх можна приготувати з простих інгредієнтів, а ефектний вигляд робить це печиво чудовим варіантом для частування гостей чи родини. Ти також можеш насмажити гору сирних пончиків, поки є час і бажання.

У середину рулету можна додати дрібно нарізані горіхи, родзинки, шоколадну стружку або корицю для додаткового аромату.

Рецепт печива "Шоколадні равлики"

Інгредієнти:

• 150 мл кефіру
• 1 яйце
• 60 мл олії
• 40 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 400 г борошна
• 10 г розпушувача
• 40 г какао
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. В миску налий кефір, додай яйця, цукор, ванільний цукор і злегка збий вінчиком. Додай борошно, просіяне з розпушувачем, і заміси м’яке, еластичне тісто.
2. Розділи тісто на дві частини. До однієї з них додай какао і добре вимішай, щоб отримати однорідний шоколадний колір.
3. Обгорни обидва види тіста в плівку і поклади в холодильник на 20-30 хвилин для зручності формування.
4. Розкачай обидва види тіста на прямокутники однакового розміру, приблизно 0,5 см завтовшки. Поклади шоколадний пласт тіста на білий пласт, злегка притисни їх разом.
5. Акуратно скрути тісто рулетом, починаючи з довшої сторони та наріж його на рівні шматочки товщиною приблизно 1 см.
6. Виклади "равлики" розрізом вверх на деко, застелене пергаментом, і випікай в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, поки печиво не стане золотистим по краях.
7. Дай печиву охолонути і посип його цукровою пудрою. Смакуй з чаєм або кавою!

Також радимо спробувати морквяний пиріг без яєць, молока і вершкового масла.