Created with Sketch.
20 січня, 10:33
Катерина Світляковська

Перевернутий мандариновий пиріг – десерт з ароматом, який наповнить увесь дім

Цей перевернутий мандариновий пиріг – ідеальний зимовий десерт, який ідеально підходить для багатьох випадків, і його чудово подавати до столу з особливої нагоди.

Джерело: lacucinaitaliana.it

Якщо ти хочеш здивувати рідних або друзів дуже простим, але дуже красивим десертом, приготуй перевернутий мандариновий пиріг. З усіх пирогів, які можна приготувати з фруктами, ми віддаємо перевагу саме цьому, тому що гірко-солодкий контраст між цукром і цитрусовою шкіркою є просто неймовірним!

Майже такий, як у МакДональдз: рецепт яблучного пиріжка Дивіться також

Крім того, ти можеш використовувати інші фрукти, наприклад, апельсини, банани, яблука або груші.

Рецепт перевернутого мандаринового пирога

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 220 г борошна
  • 3 яйця
  • 160 г цукрової пудри
  • 120 г вершкового масла
  • 8 г розпушувача
  • 100 г натурального йогурту
  • 50 мл мандаринового соку
  • 1 щіпка солі

Для карамелізованих мандаринів:

  • 230 г цукрової пудри
  • 150 мл води
  • 6 мандаринів

Приготування:

  1. Добре вимий мандарини, наріж їх тонкими скибочками, зберігаючи шкірку.
  2. Щоб приготувати карамель, висип цукор в антипригарну каструлю, влий воду і вари на середньому вогні, щоб розтопити цукор до світло-бурштинового кольору.
  3. Потім додай мандарини та вари на повільному вогні щонайменше 25 хвилин. Будь обережна, щоб не спалити карамель!
  4. Окремо змасти маслом 20-сантиметрову роз'ємну форму, виріж диск з паперу для випічки та поклади його на дно. Вилий карамель у форму і виклади мандарини. Тепер приготуй тісто.
  5. Розтопи вершкове масло в мікрохвильовій печі.
  6. У мисці збий яйця з цукром, потім додай йогурт і мандариновий сік, продовжуючи збивати.
  7. Всип просіяне борошно разом з розпушувачем, додай дрібку солі та натерту цедру мандарина.
  8. Додай розтоплене тепле вершкове масло, продовжуючи збивати.
  9. Вилий суміш на карамелізовані мандарини і відправ майбутній пиріг у розігріту до 160 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
  10. Після закінчення часу випікання залиши пиріг відпочити приблизно на 10 хвилин, а потім переверни його догори дном, поки він ще теплий.

Цей пиріг особливо смакує з ароматною кавою зі спеціями.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація