Пиріг на картоплі – соковитий, ароматний і суперосінній

Пироги можуть бути і без борошна та замісу. Наприклад, на картопляній основі. Страва виходить ніжною, ситною, соковитою і з простих базових продуктів.

Пиріг на картоплі – рецепт

Інгредієнти:

• Картопля — 6 середніх шт
• Куряче філе — 300 г
• Гриби — 300 г
• Помідори — 150 г
• Сир твердий — 150 г
• Часник — 1 зубчик
• Рослинна олія
• Сіль, перець
• Для заливки:
• Яйця — 3 шт
• Сметана — 200 г
• Молоко — 50 г
• Кріп
• Сіль, перець, сухий часник

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо до готовності та викладаємо у форму.
2. Розминаємо картоплю склянкою у рівний шар.
3. Поливаємо рослинною олією, трохи підсолюємо й ставимо у духовку на 15 хвилин при 180 °C — щоби трохи підрум’янилася.
4. Тим часом обсмажуємо куряче філе. Гриби підсмажуємо окремо з часником.
5. Помідори нарізаємо.
6. Для заливки змішуємо яйця, сметану, молоко, додаю кріп, сіль, перець, сухий часник. Добре перемішуємо.
7. Дістаємо форму з картоплею з духовки, викладаємо зверху начинку — м’ясо, грибами, потім помідори.
8. Заливаємо все сумішшю та посипаємо тертим сиром.
9. Ставимо у духовку ще на 40–45 хвилин при 180 °C.
10. Даємо трохи охолонути.

Не прогав: гарбузова паста – візитівка твого осіннього меню.