Польська бабка на Великдень – весь секрет у неймовірній глазурі
Наша пропозиція до прийдешніх великодніх свят – легка та ніжна польська бабка. Це просто неймовірна смакота, а готувати її в 10 разів простіше, ніж паски.
Сама бабка нагадує кекс, тому тут ні для кого не буде нічого нового або надто складного, але вся родзинка не у випічці, а у глазурі. Сестри-кондитерки з Польщі, Юстина та Дорота, радять приготувати її з додаванням ванільної халви. Просто уяви, яка це смакота!
Рецепт польської бабки на Великдень
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 110 г цукру
- 3 ст. л. вершків 36%
- 100 г вершкового масла
- 170 г пшеничного борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 100 г манної крупи
Для глазурі:
- 100 г ванільної халви
- 80 г вершків 36%
Приготування:
- Яєчні жовтки збий із цукром до світлої пишної маси, так званого когель-могелю (залишивши столову ложку цукру для білків). Потім додай 3 столові ложки вершків та охолоджене вершкове масло. Усю суміш ретельно перемішай. Додай просіяні розпушувач і борошно, а також манку. Ретельно перемішай усі інгредієнти.
- В окремій мисці змішай яєчні білки зі столовою ложкою цукру до пишної маси. Вмішай білки в тісто.
- Форму для кексу діаметром 21 см змасти вершковим маслом і притруси панірувальними сухарями. Рівномірно вилий суміш у центр і випікай бабку при 170 градусах протягом 45 хвилин. Після випікання відстав у сторону для охолодження і лише потім вийми бабку з форми. Коли бабка охолоне, полий її глазур’ю.
- Як приготувати глазур? З'єднай збиті вершки з подрібненою халвою і вари, постійно помішуючи, до загустіння.
Дивися відео, як приготувати бабку з особливою глазур'ю:
Раніше ми розповідали, як приготувати польську бабку з какао. Спробуй і її також!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація