Польська бабка з какао – смачна заміна паскам на Великдень

Це не зовсім класичний, але надзвичайно смачний варіант бабки на Великдень, для якого потрібно лише кілька інгредієнтів. Він чудово поєднує два яскраві смаки – вершкового масла та какао.

Цей рецепт чудово підходить для приготування у невеликій формі для мафінів або у формі для торта. Бабка довго зберігає свіжість і її можна випікати навіть за кілька днів до Великодня.

Рецепт польської бабки

Інгредієнти:

• 250 г вершкового масла кімнатної температури
• 250 г цукру
• 2 ч. л. ванільного цукру
• 2 ч. л. ванільного екстракту або есенції
• 4 яйця кімнатної температури
• 150 г борошна для торта
• 150 г картопляного крохмалю
• 1.5 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. какао-порошку

Шоколадна глазур:

• 80 мл вершків 30%
• 80 г шоколаду

Приготування:

1. Форму для кексів або форму для торта розміром 10х20 см вистели папером для випічки.
2. М'яке вершкове масло збий з цукром, ванільним цукром та екстрактом до однорідної пишної маси (приблизно 5 хвилин). Потім додай яйця по одному і перемішай до отримання однорідної маси. Просій борошно для торта, картопляний крохмаль і розпушувач прямо в миску. Перемішай до повного змішування.
3. Ложкою виклади 3/4 тіста у форму, решту змішай з какао-порошком і виклади ложкою поверх світлого тіста. За допомогою зубочистки або виделки зроби “мармуровий” візерунок.
4. Випікай бабку при 160 градусах приблизно 50-60 хвилин. Після випікання дай охолонути, потім вийми з форми.
5. Нагрій вершки до гарячого стану, додай шматочки шоколаду і перемішай, щоб вони розтопилися. Вилий глазур на верх бабки і залиши застигати.

А поки триває піст, приготуй смачні рогалики з повидлом без яєць, молока і масла.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація