Приготуй пікантний салат в азійському стилі: з овочами, м’ясом і соусом

Це популярна страва азійської кухні. Вона зазвичай готується зі свіжих овочів, які маринуються у соку лайма, рибному соусі та ароматних спеціях.

Тайський салат з овочами є свіжою і пікантною стравою, яка поєднує в собі різні смаки та текстури. Він може стати доповненням до основної страви, але ти можеш їсти його без нічого як легкий обід або перекус.

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 300 г свинини
• 1 солодкий перець
• 1 перець чилі
• 1 лайм
• 2 см кореня імбиру
• 80 мл рибного соусу
• 40 мл соняшникової олії
• кінза
• сіль

Приготування:

1. Корінь імбиру почисть і натри на дрібну терку. Лайм помий, зі шкірки натри цедру, а з м’якоті витисни сік. Кінзу помий і подрібни. Змішай підготовлені інгредієнти, додай олію, рибний соус і перемішай.
2. Кабачок і перець помий, кабачок наріж тонкими брусочками. У солодкого перцю видали серцевину і поріж його соломкою. Перець чилі наріж кружальцями. Змішай підготовлені овочі і залий заправкою. Постав у холодильник на пів години замаринуватися.
3. М’ясо помий, наріж скибочками, посоли, поперчи і обсмаж на гриль-сковороді з двох сторін до рум’яності. Потім наріж тонкими брусочками.
4. Подавай замариновані з овочами кабачки з обсмаженим м’ясом!