Прості способи розтопити шоколад — швидко, легко і впорається будь-хто
Шоколад можна розтопити не одним, а одразу двома різними способами! Вибери той, який підходить тобі найкраще.
Якщо тобі потрібно розтопити шоколад, щоб покрити ним кексики, пиріг, торт або тістечка, у нас є кілька порад, як це зробити.
Спосіб 1: на водяній бані
Це класичний спосіб розтопити шоколад. Спочатку наріж плитку на шматочки якомога одноріднішої форми та відправ їх у миску з нержавіючої сталі. Постав її на каструлю з киплячою водою і зменш вогонь до слабкого. Дуже важливо, щоб посуд не торкався води та був щільно посаджений на каструлю, інакше пара буде пробиватися крізь шпарини.
Залиши шоколад на вогні на кілька хвилин, поки він не розтане, регулярно помішуючи лопаткою. Він має вийти гладким і м'яким.
Спосіб 2: у мікрохвильовій печі
Шоколад дрібно наріж, пересип у скляну миску, яка підходить до мікрохвильовки, і постав її у мікрохвильову піч. Зверни увагу на дві основні речі:
- інтенсивність мікрохвильовки, яка повинна становити 450-650 Вт, тобто середня (якщо у тебе є індикатор рівнів інтенсивності);
- час. Шоколад повинен плавитися поступово, тому час від часу вимикай мікрохвильовку, перевіряй і помішуй кожні 30 секунд. Повтори процедуру 4-5 разів.
Дивися відео, як розтопити шоколад двома способами:
До речі, розтопленим шоколадом можна покрити італійське печиво біскотті.