close

Рецепт літніх вареників з творогом і кропивою

Food
26 травня 2016, 18:45 1
переглянути галерею
Вареники з кропивою

Рецепт вареників з кропивою і творогом

Літо - час експериментів. То чому б не почати експериментувати з варениками? 

Особливу увагу в якості начинки заслуговує молода кропива. Разом з творогом вона утворює неперевершений смак.

 

Вам знадобиться:

Для тіста:

борошно - 250 г
рослинне масло - 3 ст.л.
сіль - щіпка
вода - 150 мл

Для начинки:

сир - 200 г
зелена цибуля - кілька гілочок
кріп - кілька гілочок
кропива - пучок
яйце - 1 шт.
сіль
мелений перець

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти, додати масло і сіль. Потім влити киплячу воду і замісити тісто. Відставити його в сторону на півгодини.

2. Сир розім'яти, додати нарізаний кріп і зелену цибулю.

3. Кропив'яні листя залити окропом на 3 хвилини. Облити холодною водою, добре віджати і дрібно нарізати.

4. Додати кропиву до сирної маси разом з яйцем, сіллю і перцем. Перемішати.

5. Тісто тонко розкачати і вирізати склянкою кружечки. У центр покласти по столовій ложці начинки. Сформувати вареники.

6. Відварити в киплячій підсоленій воді. Подавати разом з вершковим маслом і сметаною.

Дивіться також: 

Стоп дієта: готуємо хачапурі по-аджарськи вдома

Заморожений смузі: найсмачніший літній перекус

Читайте хороші новини у Viber


Надіслати відгук