Рецепти вихідних: надзвичайно смачна галета з полуницею до чаю

Французька галета – це відкритий пиріг з начинкою, який вимагає мінімум зусиль. Ми на Люкс просто обожнюємо полуницю, тому і десерт буде присвячений цій ягоді. Завдяки мінімуму тіста начинка займає в цьому пирозі центральне місце. Отже, як приготувати полуничну галету за рецептом від Люкс?

Рецепт галети з полуницею

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 1 ст. л. цукру
• щіпка солі
• 4 ст. л. води

Для начинки:

• 400 г полуниці
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. крохмалю
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. У чашу блендера насип просіяне борошно, додай шматочки холодного масла і перебий масу до крихти. Додай цукор, сіль, воду і перемішай. Виклади тісто на робочу поверхню і швидко заміси. Загорни його в харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
2. Тим часом полуницю промий, видали плодоніжки і наріж її пластинками. Крохмаль перемішай з цукром.
3. Потім розкачай тісто на пергаменті товщиною 1 см. Посип його крохмалем з цукром, відступивши від країв 2-3 см. Зверху виклади шматочки полуниці і загорни на неї вільні краї тіста, сформувавши бортики.
4. Перемісти галету з пергаментом на деко і відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Готову галету посип цукровою пудрою. Смачного!

Тобі також смакуватиме сирник з вишнями за рецептом Лілії Цвіт.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація