Ризото з морепродуктами – вишукана вечеря ресторанного рівня

Ризото з морепродуктами вразить навіть найпримхливішого гурмана! Ми пропонуємо тобі морський коктейль, який зазвичай містить кальмарів, гребінці, креветки та мідії, але ти можеш використовувати будь-які сезонні морепродукти, які тобі подобаються. Тримай простий покроковий рецепт ризото з морепродуктами від Люкс!

Рецепт ризото з морепродуктами

Інгредієнти:

• 1 склянка круглого рису
• 60 г вершкового масла
• 1 л рибного бульйону
• 200 мл білого сухого вина
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 400 г коктейлю з морепродуктів
• сіль
• перець
• зелень

Приготування:

1. Цибулю почисть і дрібно наріж. В сковороді розігрій половину масла, поклади цибулю і обсмаж до прозорості. Додай рис, налий вино і готуй на середньому вогні, помішуючи, поки не випарується вино.
2. Потім налий половник бульйону і перемішуй, поки бульйон не вбереться в рис. Таким чином вливай майже весь бульйон, щоразу чекаючи, щоб він всотався в рис.
3. В іншій сковороді на другій половині масла обсмаж подрібнений часник 1 хвилину. Додай морепродукти, перемішай і смаж їх впродовж трьох хвилин.
4. Додай морепродукти в рис, посоли, поперчи, влий решту бульйону і готуй разом ще кілька хвилин. Посип нарізаною зеленню і можна смакувати!

А що ще можна приготувати на вечерю? Ми в захваті від цих фаршированих кабачків!