3 закуски к Евро-2024, которые легко приготовить дома

В аппетитной "футбольной" подборке от Люкс лучшие закуски для Евро-2024 – воздушный попкорн, хрустящие картофельные палочки и обжаренные кольца кальмаров. Если ты пропустила первую часть со вкусными снеками к Евро-2024, обязательно пересмотри. Там также много вкусненького!

Попкорн

Попкорн – это популярная закуска из зерен кукурузы, которая лучше всего подходит для просмотра спортивных событий или фильмов. Его можно легко адаптировать под собственные вкусы и предпочтения, добавляя различные приправы и ингредиенты.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана кукурузных зерен для попкорна
• 50 мл рафинированного масла
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Приготовь большую кастрюлю с крышкой или специальное устройство для приготовления попкорна.
2. Налей на дно масло и хорошо разогрей его на среднем огне. Выложи кукурузные зерна и накрой крышкой.
3. Зерна начнут "взрываться". Периодически встряхивай кастрюлю, чтобы зерна равномерно прогревались.
4. Когда попкорн перестанет "стрелять", сними кастрюлю с огня. Посоли попкорн, посыпь специями, перемешай и переложи в миску.

Картофельные палочки

Домашние картофельные палочки легко готовятся, имеют натуральный вкус и могут быть приправлены разнообразными специями по желанию. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, такими как кетчуп, сырный соус, гуакамоле или чесночный майонез.

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• соль
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 20 г сливочного масла
• 40 г сыра
• специи

Приготовление:

1. Картофель почисти, нарежь кусочками и свари в подсоленной воде до готовности. Затем растолки картофель в пюре, добавь масло, яйцо, муку, тертый сыр и хорошо вымешай массу до однородности.
2. Из картофельной массы сформируй брусочки примерно 5х2 см. Выложи их на противень, застеленный пергаментом.
3. Отправь противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут, до зарумянивания. Готовые палочки горячими посыпь специями (паприкой, прованскими травами, сушеным чесноком).

Кальмары в кляре

Кальмары в кляре станут лучшим дополнением к футбольному матчу! Эта закуска понравится всем любителям морепродуктов и хрустящих снеков с нежной серединкой.

Ингредиенты:

Основные:

• 300 г колец кальмаров
• 50 г муки
• 500 мл растительного масла

Для кляра:

• 1 яйцо
• 70 г муки
• 10 г кукурузного крахмала
• 40 мл кефира
• соль

Приготовление:

1. Сначала приготовь кляр. В мисочку вбей яйцо, посоли и размешай. Добавь кефир, крахмал, муку и перемешай венчиком до однородной массы.
2. Масло налей в глубокую сковороду или сотейник и поставь греться на среднем огне.
3. Кольца кальмара промой и обсуши бумажными полотенцами. Каждое кольцо кальмара обваляй в муке и с помощью вилки полностью окуни в кляр.
4. Положи кольца в кляре в хорошо разогретое масло и жарь до золотистого цвета с обеих сторон. Выложи готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы забрали лишний жир. Приятного аппетита!

На перекус также можно приготовить рулет из лаваша с аппетитной начинкой.