Вкусные закуски к Евро-2024: готовим чипсы, сухарики и луковые кольца

Пока продолжается Евро-2024, вдохновись рецептами простых и бюджетных закусок от Люкс, с которыми болеть значительно интереснее. Советуем попробовать хрустящие картофельные чипсы, остренькие чесночные грелки и аппетитные луковые кольца. Как же это вкусно!

Домашние картофельные чипсы

Ингредиенты:

• 4 картофеля
• 0,5 ч. л. соли
• перец
• 0,5 ч. л. сушеного чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. итальянских трав

Приготовление:

1. Картофель помой и почисти. С помощью шинковки для капусты нарежь его тоненькими слайсами. Обсуши их бумажными полотенцами.
2. В миске смешай соль, перец, сушеный чеснок и растительное масло. Выложи в миску картофельные слайсы и хорошо перемешай, чтобы кусочки картофеля равномерно покрылись маринадом.
3. Выложи их на противень, застеленный пергаментом, и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
4. Переложи готовые чипсы в тарелку и посыпь их итальянскими травами или другими специями. Приятного аппетита!

Луковые кольца в кляре

Ингредиенты:

• 3 луковицы
• 250 г муки
• 7 г разрыхлителя
• 5 г соли
• 2 г черного перца
• 200 мл пива
• 500 мл растительного масла

Приготовление:

1. Лук среднего размера почисти и нарежь кольцами шириной 7-8 мм. Раздели их на кружочки, посыпь 100 г муки и аккуратно перемешай.
2. Для кляра к остальной муке добавь разрыхлитель, соль, перец и размешай. Налей пиво и перемешай венчиком до однородной консистенции.
3. В глубокой сковороде хорошо разогрей растительное масло. Каждый луковый кружок обмакни в кляр и выложи в кипящее масло. Жарь на сильном огне 2-3 минуты с обеих сторон.
4. Готовые кольца выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла. Затем переложи в тарелку и подавай с любимым соусом.

Чесночные гренки с чесноком

Ингредиенты:

• 300 г ржаного хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. растительного масла
• 0.5 ч. л. соли
• 1 ч. л. итальянских трав

Соус:

• 3 ст. л. сметаны 20%
• 20 г укропа
• соль
• перец

Приготовление:

1. Ржаной (или любой другой) хлеб нарежь ломтиками толщиной 1 см. Срежь с них корочки. Нарежь ломтики брусочками примерно 4х2 см.
2. Для заправки чеснок почисти и натри на мелкую терку. Добавь к нему масло, соль, итальянские травы и перемешай.
3. Гренки переложи в целлофановый пакет, выложи на них заправку, плотно закрой пакет и хорошо перемешай.
4. Противень застели пергаментом и выложи на него гренки в один слой. Отправь их в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут.
5. Тем временем приготовь соус. Укроп помой, обсуши и мелко нарежь. В сметану добавь измельченный укроп, соль, перец и хорошо перемешай.
6. Подавай готовые гренки со сметанным соусом и наслаждайся!

Также ты можешь приготовить лавашевые рулетики с вкусной начинкой.