4 совета, как сделать яблочный пирог еще вкуснее
Яблочный пирог – это классика в несезон, когда природа не балует нас множеством фруктов и ягод. Этот ароматный, довольно сладкий, мягкий десерт просто создан для того, чтобы наслаждаться им дома.
Идеальный яблочный пирог к чаю / Источник: instagram.com
Все мы любим традиционные проверенные рецепты, которые точно удадутся. Обычно они нам достаются по наследству от мам или бабушек и напоминают детство. Но почему бы не попробовать немного улучшить твой любимый яблочный пирог? Обещаем, с этими советами он станет просто божественным!
Кекс в чашке с бананами и карамелью – быстрый десерт-пятиминуткаСмотрите также
Совет №1
Мацерация яблок или пропитывание фруктов сахаром – это простой и полезный способ придать начинке пирога дополнительный аромат. Поэтому когда ты будешь готовить пирог, перемешай нарезанные яблоки со специями (ваниль, корица) и сахаром. Затем дай им настояться в течение часа или двух, прежде чем выкладывать на тесто.
Совет №2
Вместо того чтобы ограничиваться одним сортом яблок, смешай в своем пироге несколько. Как говорят профессиональные повара, это уравновешивает вкусовой профиль. Ты можешь выбирать яблоки с более плотной и мягкой текстурой, более сладкие или более кислые. Экспериментируй!
Совет №3
Этот интересный ингредиент может превратить обычный яблочный пирог в сладкую нирвану. Сейчас мы говорим о морской соли (хотя может быть и обычная). Добавь в тесто щепотку соли – она усиливает вкус десерта, делает его насыщенным и ярким.
Совет №4
Ты можешь значительно улучшить вкус начинки, если добавишь к яблокам дополнительные ингредиенты. Кому-то достаточно хорошей щепотки корицы, а кто-то советует добавить кусочки камамбера, чеддера или горгонзолы.
После пирога не останавливайся, а приготовь этот роскошный медовик по рецепту Дарии Цвек.