4 поради, як зробити яблучний пиріг ще смачнішим
Яблучний пиріг – це класика в несезон, коли природа не балує нас безліччю фруктів і ягід. Цей ароматний, досить солодкий, м'який десерт просто створений для того, щоб насолоджуватися ним вдома.
Ідеальний яблучний пиріг до чаю / Джерело: instagram.com
Усі ми любимо традиційні перевірені рецепти, які точно вдаються. Зазвичай вони нам дістаються у спадок від мам або бабусь і нагадують дитинство. Але чому б не спробувати трошки покращити твій улюблений яблучний пиріг? Обіцяємо, з цими порадами він стане просто божественним!
Кекс в чашці з бананами та карамеллю – швидкий десерт-п'ятихвилинкаДивіться також
Порада №1
Мацерація яблук або просочування фруктів цукром – це простий і корисний спосіб надати начинці пирога додаткового аромату. Тому коли ти будеш готувати пиріг, перемішай нарізані яблука зі спеціями (ваніль, кориця) і цукром. Потім дай їм настоятися протягом години або двох, перш ніж викладати на тісто.
Порада №2
Замість того, щоб обмежуватись одним сортом яблук, змішай у своєму пирозі декілька. Як кажуть професійні кухарі, це врівноважує смаковий профіль. Ти можеш вибирати яблука з більш щільною і м’якою текстурою, солодші або кисліші. Експериментуй!
Порада №3
Цей цікавий інгредієнт може перетворити звичайний яблучний пиріг на солодку нірвану. Зараз ми говоримо про морську сіль (хоча може бути й звичайна). Додай у тісто щіпку солі – вона підсилює смак десерту, робить його насиченим і яскравим.
Порада №4
Ти можеш значно поліпшити смак начинки, якщо додаси до яблук додаткові інгредієнти. Комусь достатньо гарної щіпки кориці, а хтось радить додати шматочки камамберу, чедеру або горгонзоли.
Після пирога не зупиняйся, а приготуй цей розкішний медовик за рецептом Дарії Цвєк.