5 лайфхаков, которые помогут тебе приготовить самую вкусную кукурузу: этого ты точно не знала

Ты думала, что уже все знаешь о приготовлении кукурузы? Спешим удивить тебя! Мы собрали 5 уникальных лайфхаков, которые превратят обычную кукурузу в настоящий вкусовой шедевр. Готова узнать секреты, которые ранее оставались скрытыми? Тогда вперед открывать для себя кулинарные хитрости! Кстати полезным для тебя будет материал Люкс о том, как избежать пожелтения огурцов.

Как правильно готовить кукурузу, чтобы она была вкусной и еще несколько полезных советов

• Добавь в воду молоко. Лактоза, содержащаяся в молоке, поможет размягчить зерна кукурузы, и они станут еще вкуснее. Просто добавь немного молока (обезжиренного, 1%, 2% или жирного) в воду и вари кукурузу как привыкла.
• Не бросай кукурузу в воду сразу. Есть риск, что она наберет воды больше, чем надо и ее зернышки могут превратиться в кашу. Просто доведи воду в большой кастрюле до кипения на плите и после этого забрось в воду кукурузу. Так она сварится даже быстрее, чем обычно.
• Готовь кукурузу на гриле правильно. Кукуруза в початках на гриле получает замечательный дымчатый, карамелизированный вкус, но иногда высокий жар огня может привести к тому, что зерна пересыхают и становятся жесткими. Чтобы избежать этого, надо очистить початки от шелухи, а затем замочить кукурузу в холодной воде за 15 минут до приготовления на гриле. В воде зерна пропитываются влагой, поэтому готовятся более равномерно.

• Еще один секрет ароматных зерен – это сахар и уксус. Просто добавь примерно по 2 столовые ложки каждого из этих ингредиентов на 3 л воды в кастрюлю с кипятком. Эти продукты подчеркивают естественный сладкий, свежий вкус кукурузы, а также помогают зернам удерживать влагу, благодаря чему они остаются рыхлыми и сочными.
• Как лучше всего смазывать кукурузу в початках сливочным маслом. Кукуруза в початках вкуснее всего, когда ее смазывают сливочным маслом, но очень легко испачкаться маслом, когда его кусочек сползает с горячей кукурузы. Лучшая стратегия – это намазать кусочек хлеба маслом, обернуть его вокруг кукурузы и хорошо смазать ее. Хлеб поглощает тепло, растапливая масло, и оно будет равномерно распределяться по кукурузе. А ты оставишь руки чистыми.
• Как легко достать готовую кукурузу из шелухи и отделить зернышки. Если ты готовила кукурузу сразу в шелухе и тебе очень быстро хочется снять ее, то вот простой лайфхак. Тебе надо отрезать кончик кукурузы с одной стороны. Затем возьми полотенце, и с его помощью выжми початок кукурузы. В этом видео смотри также, как легко снять зернышки с початка, чтобы они не разлетались по всей кухне:

Ранее Люкс поделился с тобой советами о том, как может быть полезным перезрелый банан в быту.