19Виктория Вакив

5 советов по выбору идеального кухонного ножа

Вот пять вещей, на которые нужно обратить внимание при покупке кухонного ножа. С ними ты найдешь свой идеальный вариант!

5 советов по выбору идеального кухонного ножа

Нож — важный инструмент на кухне / Источник: pexels.com

Несмотря на популярность наборов кухонных ножей, которые есть у нас дома, большая часть работы обычно производится только с одним, максимум двумя ножами.

1. Размер

Зачем тебе нужен нож? Кухонный нож может быть от 15 до 25 см в длину. Выбери более длинный, если тебе часто нужно резать что-то большое, например дыню или арбуз, или большие куски мяса, более короткий нож подойдет для продуктов меньшего размера.

2. Лезвие

Ножи с широким лезвием предназначены для нарезки овощей и фруктов и меньше подходят для обычных задач. Ножи с узким лезвием предназначены для нарезки сырого мяса или рыбы.

3. Вес

Нож кажется тяжелым или легким, когда ты держишь его в руке? Если тебе нравятся ножи, имеющие больший вес, подумай о том, для чего ты будешь их использовать. И если ты будешь пользоваться ими в течение длительного времени, не начнут ли они казаться слишком тяжелыми?

Нож должен легко лежать в руке / pexels.com

4. Ручка

Что касается ручек, то дерево выглядит хорошо, но это не самый лучший материал. После многократного мытья и сушки (что вызывает разбухание и усадку древесины) заклепки могут впоследствии ослабнуть и сократить срок службы ножа. Лучше всего обратить внимание на ударопрочный пластик, например полипропилен или нейлон из стекловолокна.

Покупай только тот нож, который удобно лежит в руке и который ты сможешь надежно держать, даже если ладонь потеет.

5. Острота

Наконец, подумай, насколько легко будет ухаживать за ножом и точить его самостоятельно. Некоторые ножи требуют регулярной заточки, тогда как другие не так капризны. Ищи ножи, которые легко заточить дома, или на которые предоставляется гарантия, покрывающая заточку и обслуживание.

Кстати, раньше мы писали, как открыть бутылку вина без штопора. Узнай, как это сделать с помощью 5 методов!

FOODКулинарияКулинарные лайфхакиПоделиться:

читайте также