Ароматный медовый пирог с орехами – slow living на твоей тарелке

Выходные официально объявляем сезоном домашней выпечки. Этот ароматный медовый пирог с орехами от фудблогерши Анны Ройко – как раз для этого подходит. Простой рецепт – и через час на столе у вас будет ароматный десерт.

Медовый пирог с орехами – рецепт

Время приготовления: около 1 часа.
Сложность: легкая.
Калорийность: 2500–2600 ккал.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт
• Сахар – 150 г
• Соль, ванильный сахар
• Мед – 150 г
• Кефир – 150 мл
• Масло – 50 мл
• Мука – 300 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Орехи (любые) – 150 г

Способ приготовления:

1. В миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером в течение 3–4 минут до образования пышной светлой массы.
2. Добавьте мед, масло и кефир. Перемешайте миксером до однородности.
3. Добавьте муку, разрыхлитель и соду. Снова перемешайте, чтобы получить однородное тесто без комочков.
4. Орехи измельчите до желаемого размера и добавьте в тесто.
5. Перелейте тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и разровняйте.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–50 минут. Время зависит от особенностей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
7. Готовый кекс достаньте из духовки и дайте остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Попробуй также, если будет возможность, лимонный кекс с голубикой.