Бабка Нягрэ - традиционный молдавский десерт, не похожий ни на один другой

В мире кулинарии существует куча интересных рецептов, которые стоит попробовать. Например, вот этот десерт под названием "Бабка Нягре". Происходит он из Молдовы и удивляет своей текстурой: нежный и одновременно упругий бисквит, тающий во рту. Готовится очень легко. Главное – соблюдать технологию: не вытаскивать раньше времени из духовки, ведь пирог может опуститься и стать липким. А еще "Бабка Нягре" имеет привлекательный шоколадный оттенок. И будет смаковать десерт с "золотым молоком".

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і в мобільному застосунку NOVUS, не виходячи з дому. До того ж NOVUS нараховує бонуси за покупки, тож здійснювати шопінг тут ще вигідніше.

рекламна інформація

Бабка Нягре – рецепт

Ингредиенты:

• 5 яиц,
• 1/2 стакана - сахар (250 гр.)
• 1/2 стакана - масло (150 мл.)
• 500 мл. - кефир (2,5 жирности)
• 2/3 стакана - мука белая (280 гр.)
• 1 ст. л. - пищевая сода (погашенная в уксусе)
• 1 ч. л. - экстракт ванили

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. Хорошо перемешать в миске сахар и яйца, добавить ванильный экстракт и муку, затем перемешать до более густого состава.
3. Добавить масло и кефир, тщательно перемешать, пока все ингредиенты не соединятся и не получится мягкая масса. Затем насыпать сверху пищевую соду, еще немного перемешать и отставить.
4. Вылить смесь в алюминиевый котел или просторную круглую форму для запекания, смазанную маслом, и накрыть ее алюминиевой фольгой.
5. Выпекать корж в разогретой до 200 градусов духовке полтора часа, после этого уменьшить температуру до 100 градусов и выпекать еще полтора часа.
6. Достать пирог из духовки, снять алюминиевую фольгу и дать остыть. После того, как он остынет, нарезать его ломтиками.

Не прогав: домашний зефир из бюджетных продуктов.