Болгарская баница - оригинальный пирог с ягодами, который просто тает во рту

Баница – традиционная болгарская выпечка. Готовится пирог из теста фило. Он очень простой, поэтому удастся даже начинающим. Болгарки придумали этот рецепт из очень доступных продуктов, чтобы каждая могла порадовать свою семью этой вкуснятиной. Есть разные варианты приготовления баницы: кто-то печет его соленым, другие – сладким. Люкс предлагает приготовить сладкий вариант пирога по рецепту фудблогера Юлии Сенич, который будет смаковать к чаю прохладными осенними вечерами.

Баница – рецепт

Ингредиенты:

• тесто фило – 1 упка (10-11 шт)
• яйца – 2шт
• сливки или сметана – 200 мл
• творог – 200 г
• любимые ягоды ~ 150 г
• сахар ~ 150 г или сгущенное молоко 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сливки соединяем с яйцами и сахаром (сгущенным молоком) и добавляем творог. Хорошо перемешиваем.
2. На дно формы выкладываем 2 листа теста. 7-8 листов обмакиваем в заливку и выкладываем в форму. Посыпаем ягодами, остатки заливки выкладываем на тесто, накрываем 2-3 листами теста и отправляем выпекаться. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. Смакуем!

Попробуй также тыквенный чизкейк к чаю.