Безалкогольный рождественский пунш: атмосферный и уютный напиток из доступных ингредиентов

Если ты ищешь идеальный напиток, чтобы согреться и создать неповторимую атмосферу праздника, то этот безалкогольный рождественский пунш – именно то, что нужно. Он сочетает насыщенный вкус яблок и цитрусов с волшебным букетом зимних специй, а главное – готовится быстро и исключительно из доступных ингредиентов. Преврати обычный яблочный сок в уютный шедевр, который удивит твоих родных. Кстати, читай также на Люкс о том, как приготовить вкусный безалкогольный сидр с карамелизированным яблоком.

Безалкогольный пунш на Рождество: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• яблочный сок (светлый) – 1.5 л
• сахар или мед – 2-3 ст. л. (по вкусу)
• апельсин – 1 шт.
• половина лимона
• палочки корицы – 2 шт.
• бадьян – 2-3 шт.
• гвоздика – 8-10 шт.
• имбирь (свежий, корень) – 10 г
• клюква или замороженная вишня – 50 г (для украшения и вкуса).

Приготовление:

1. В большую кастрюлю вылей яблочный сок. Добавь сахар или мед и перемешай, чтобы они растворились.
2. Далее апельсин и лимон тщательно промой и нарежь толстыми кружочками (можно оставить кожуру). Также надо почистить корень имбиря и тонко нарезать или слегка раздавить.
3. Добавь к соку палочки корицы, звездочки бадьяна, бутоны гвоздики, нарезанный имбирь и цитрусовые кружочки.
4. Поставь кастрюлю на средний огонь. Важно: доведи смесь почти до кипения, но не кипяти ее, чтобы специи не потеряли свой аромат и не появилась горечь.
5. Как только увидишь первые пузырьки у краев, снимай с огня. Дай пуншу настояться под крышкой 15-20 минут, чтобы все ароматы специй хорошо раскрылись.
6. Перед подачей процеди пунш через сито, чтобы удалить все специи и цитрусовые. По желанию, можешь оставить несколько свежих кружочков апельсина. Подавай горячим в бокалах или чашках, украсив несколькими ягодами клюквы или вишни. Приятного Рождества!

Читай также на Люкс о том, как приготовить скандинавский пунш с изюмом и миндалем.