Безалкогольный пряный сидр с карамелизированным яблоком: вкусный напиток, который заменит глинтвейн

Люкс продолжает делиться с тобой рецептами интересных напитков. На очереди – безалкогольный пряный сидр с карамелизированным яблоком, который заменит глинтвейн и поднимет тебе настроение этим осенним вечером. Кстати, лови рецепт невероятного творожного печенья с яблоками.

Безалкогольный сидр с карамелизированным яблоком: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• яблочный сидр (безалкогольный) – 1,5 л
• апельсин – 1 шт.
• яблоко (сладкое, твердое) – 1-2 шт.
• палочки корицы – 2-3 шт.
• бадьян (звездочки) – 3-4 шт.
• гвоздика – 5-7 шт.
• мед или кленовый сироп – 2-3 ст. л.
• сливочное масло – 10 г

Приготовление:

1. Для начала надо заняться карамелизацией яблок. Яблоки нарежь кубиками (примерно 1х1 см). Далее на среднем огне растопи сливочное масло в небольшой сковороде.
2. Добавь яблочные кубики и 1-2 столовые ложки меда (или сиропа). Жарь, постоянно помешивая, 3-5 минут до золотистого карамелизированного цвета.
3. Теперь в большую кастрюлю или сотейник вылей яблочный сидр. Добавь палочки корицы, звездочки бадьяна, гвоздику и ломтики одного апельсина.
4. Поставь кастрюлю на средний огонь и прогрей, но не доводи до кипения (оптимальная температура – около 70-80°C). Дай настояться под крышкой 10-15 минут, чтобы специи максимально раскрыли свой аромат.
Реклама
5. Теперь добавь остальной мед или сироп на свой вкус. Разлей горячий сидр по бокалам или чашкам. Добавь к каждой порции несколько кусочков карамелизированного яблока и по дольке апельсина. По желанию можно притрусить молотой корицей.

Для максимального осеннего вайба рекомендуем подавать напиток с теплой выпечкой с корицей. Кстати, лови как раз от Люкс рецепт нежнейших булочек с корицей.