Блюдо года: 5 необычных вкусностей, которые ты должен попробовать в 2018

Капуста кале, замороженная спирулина и чиа несколько лет были в топе самых употребляемых продуктов. Но как известно, в новый год - с новым багажом. Неудивительно, что им нашлись достойные замены, которые в 2018 году могут стать твоими фаворитами.

Теперь ты можешь насладиться небанальнымы блюдами вместе со своими друзьями и родными. Эти 5 food-трендов года точно подарят тебе новые вкусы.

Flower power

Пока съедобные цветы можно было встретить только в изысканных пятизвездочных ресторанах, однако в этом году они заполнят кафе, бары и даже домашние кухни. Звездой на тарелке станет лаванда, со вкусом которой мы познакомились в раф-кофе.

Супер-порошки

Теперь бледно-зеленый порошок матча, какао, куркума станут основными составляющими здорового утреннего коктейля. Это не просто вкусно, но и очень красиво.

Лекарственные грибы

Новейший фуд-тренд попал в европейскую кухню с азиатской и занял передовое место среди топовых ингредиентов в ресторанах и кафе. Грибы помогут нормализовать уровень сахара в крови, улучшить метаболизм и вообще привести организм в тонус.

Радость веганов

Эксперты утверждают, что в этом году следует ожидать того, что меню альтернативных блюд для веганов заметно расширится. Уже можно ожидать появления суши без тунца, приготовленных с помидорами, и вегетарианские гамбургеры.

New тако

И хотя тако это далеко не healthy food, однако даже традиционное блюдо мексиканской кухни веганы смогли видоизменить. Новыми ингредиентами популярного блюда стали морские водоросли нори и палео-продукты, а вот знаменитые кукурузные лепешки уже понемногу исчезают.