Страва року: 5 незвичайних смаколиків, які ти маєш скуштувати у 2018

Капуста калі, заморожена спіруліна і чіа кілька років були у топі найвживаніших продуктів. Але як відомо, у новий рік і з новим багажем. Тож не дивно, що їм знайшлися гідні замінники, які у 2018 році можуть стати твоїми фаворитами.

Тепер ти можеш посмакувати небанальні страви разом зі своїми друзями та рідними. Ці 5 food-трендів року подарують тобі нові смаки.

Flower power

Поки їстівні квіти можна було зустріти лише у вишуканих пятизіркових рестораціях, проте у цьому році вони заповнять кафе, бари та навіть домашні кухні. Зіркою на тарілці стане лаванда, зі смаком якої ми познайомилися у раф-каві.

Супер-порошки

Тепер блідо-зелений порошок матчу, какао, куркума стануть основними складниками здорового ранкового коктейлю. Це не просто смачно, але й дуже гарно.

Лікарські гриби

Новітній фуд-тренд потрапив до європейської кухні з азіатської та зайняв передове місце серед топових інгрідієнтів у ресторанах та кафе. Гриби допоможуть нормалізувати рівень цукру в крові, поліпшити метаболізм та й взагалі привести організм в тонус.

Радість веганів

Експерти стверджують, що в цьому році слід очікувати того, що меню альтернативних страв для веганів помітно розшириться. Вже можна чекати появи суші без тунця, приготованих з помідорами, і вегетаріанські гамбургери.

New тако

І хоча тако це далеко не healthy food, проте навіть традиційну страву мексиканської кухні вегани спромоглися видозмінити. Новими інгридієнтами популярної страви стали морські водорості норі й палео-продукти, а ось знамениті кукурудзяні коржі вже потроху зникають.